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普通的椰蓉月饼馅的做法

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

大家经常可以做各种各样的糕点里面看见椰蓉,但是,又有多少人知道椰蓉是怎样制作而成的呢?椰蓉,是椰丝和椰粉的混合物,椰蓉给人们的口感是吃起来甜甜糯糯的感觉,是一种脆脆的感觉。在月饼里面添加椰蓉,会特别受到玉树藏族自治州玉树市母猪疯最好的医院是哪家人们的喜欢。下面,将给大家介绍一下椰蓉月饼馅的做法:

原料:椰蓉130克,佳乐椰浆30克,糯米粉50克,细砂糖100克,蛋黄3个,黄油50克

做法:1、椰浆进微波炉微微加热(叮个20秒-30秒就够了不用太烫),然后取出加入全部的细砂糖(喜欢不甜可适当减量,但是完全没甜味的椰蓉实在是不好吃),搅匀,使砂糖融化。

? ? ? 2、加入椰蓉,拌匀。此时会比较干,没关系。拌匀是很重要的,建议用个小勺子拌。

? ? ? 3、黄油融化成接近液体状(加热不要太张家口市羊角风哪家医院效果好厉害,否则容易油水分离),然后加入之前已经拌匀的椰蓉中,再次拌匀后放进微波炉叮一下,让椰蓉吸收黄油的香味。加热后,椰蓉会散发出诱人的奶香。

? ? ? 4、糯米粉伊春市癫痫医院怎么样放入无油无水的碗中,进微波炉加热30秒-1分钟。出炉后会散发出米雷山县哪家的医院治疗癫痫好的清香。放凉。这是为了让糯米粉变成熟糯米粉。

? ? ? 5、把加热过的椰蓉拌匀,降温,加入熟糯米粉,拌匀。此时可感觉到馅料稍有黏性。

? ? ? 6、把3个打散的蛋黄加入已经加过糯米粉的馅料中,一边加一边搅,要把蛋黄均匀分布到馅料中。 ? ? ?

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