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红萝卜煲汤的营养价值

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

你是否关心过身边常常吃的食物的真正价值呢?还是只是关心味道的好坏?我们常见的红萝卜也就是胡萝卜的功效你们是否真的全部了解呢,下面我们就来了解一下红萝卜煲汤的营养价值,给家里的妈妈们做一个参考,这种红萝卜煲汤不仅价值高,味道也是很好的。

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。

红萝卜煲汤的营养价值:

1、酒泉癫痫病医院哪里好益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3黑龙江治疗羊羔疯医院排名、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长石嘴山癫痫病医院哪家专业,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品洛阳市最专业的治疗癫痫病医院是哪家

小贴士

1、胡萝卜有红、黄两种颜色,黄的比红的胡萝卜营养价值高,一般在冬、春两季上市。

2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。

3、胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。

以上就是关于红萝卜煲汤的营养价值啦,这是属于粤菜的一种对胡萝卜常用的烹饪方法,色泽和味道也是成正比的。胡萝卜不仅是在中餐中体现了它的价值,而且胡萝卜就算是在西餐中也是广受好评的一种素菜。吃的健康和营养,应该是很重要的,可以多吃点胡萝卜噢。

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