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焖山猪肉的做法是什么

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

入口即化的焖猪肉是很多人爱吃的一道美食,不仅营养丰富,食材普遍,而且还制作简单。利用山猪肉来做焖猪肉这道菜,不仅可以极大的保留山猪肉原本的鲜香,其中的蛋白质还可以充分的保留下来,是一道不可多得的滋补类家常菜。

菜谱特色:

肉质厚实有嚼劲的山猪肉,绝对是美味之选。将山猪的后腿肉洗净,直接放入热锅中煸炒,目的是去掉山猪肉中的臊味。放入酱料和鸡汤,焖烧至肉熟烂,推匀出锅即成。据《食疗本果洛藏族自治州甘德县公立母猪疯医院草》载:“野猪肉,主癫病,补肌肤。”可作为体虚、营养不良、食欲缺乏、乏力、咳嗽等多种病症患者的辅助营养菜肴。健康人食用更能强身防病,润肤健美。

制作步骤1

1、将山猪肉切成块;带皮的不要去皮。

2、放酒一两、姜、盐、胡椒粉适量,腐乳一块,白糖少许阉十至二十分钟。

3、用高压锅将肉放进去,加入红枣三至五个、黑枣一个,草果一个,八角一个;再加入适量苟枸(最好用网袋装好),再加洒一两大火薰煮到锅准备干。

4、加水进高压天水医院癫痫病哪家好锅盖盖煮喷气后焖十五至二十分钟,然后气下后开盖将肉捞起待用。

5、大火烧炒锅至很热,加入花生油,油热后放入肉炒,加适量蚝油或酱油、鸡精(味精)适量调味,加葱翻炒一会后用水淀粉勾嵌起锅就可以吃了。

制作步果洛癫痫病医院联系方式骤2

1、热油,爆香大葱、姜片;

2、倒入山猪肉翻炒;

3、加入鸡汤;

4、加入柱候酱、花生酱、腐乳、糖、盐焖20分钟;

5哈尔滨市治疗羊羔疯科哪家好、最后加入老抽、蚝油炒至汁变浓稠;

6、灼熟的腐竹放在锅底,上层铺上焖好的山猪肉即可。

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