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家常小炒生菜香菇肉碎

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

家常小炒:生菜香菇肉碎

【导读】今天这个生菜香菇肉碎,强烈推荐一下,简单好做,烹调时间也短,口感却完全不打折,吃的时候,用生菜把炒好的香菇肉碎包起来送入口中,清脆的生菜加上香嫩的肉碎,那是相当的爽口哈。

主料:猪肉200克香菇10多朵生菜1棵

调料:蒜两瓣生抽适量蚝油适量红椒1个植物油适量

做法:

1、生菜一片片洗干净过凉开水备用

2、肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎

生菜香菇肉碎

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

4、锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

6、碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中

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