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海带排骨瓦罐汤怎么做

日期:2018-12-23(原创文章,禁止转载)

海带和排骨熬制的瓦罐汤是比较美味的滋补营养汤,可是即便是这些普通的食材,烹煮的瓦罐汤也要了解一些技巧,如海带的选择,还有排骨的一个搭配一定要注意,海带有很好的营养价值以及药用价值,可以帮助降血压降血脂。

第一步,海带陕西治羊癫疯的公立医院的选择,海带可以买干的用也可以买湿的,干的有洗干净了的,用时只需提前1小时泡发,洗干净,切成长方形长条,沥干水备用,也可以打海带结,这个在于自己。如果买的是湿海带,有很多沙,就要用刷子涮干净了,放在水里泡一段时间,由于海水污染的原因,上面会有很多砷,必须完全洗干净后才可用。

切成长条或打结,注意不管怎样,都要把水分沥干点,不然水太多,煨出来味道就会淡了。建议在买海带的时候,最好是买肉质厚的海带,这样煨出来海带就不会糊糊的,口感也好吃点,毕竟要煨八九个小时嘛。

第二步,排骨的选配了,排骨一般买龙骨和扇子骨,这两种骨头在价格上比较便宜,而且煨出来味道也会很鲜,大家都不知道吧,其实猪身上龙骨和扇子骨,还有桐子唐山市治疗羊羔疯哪家医院最正规骨是最鲜的,桐子骨太油了,也大,最瓦罐汤就不太好了,所以我们就用龙骨。

第三步,先把骨头如沸水中泡2分钟,等泡沫和血水完全没有了,就捞出备用了。

把排骨放在洗净的瓦罐中,一般放2到3块,就好了,在把沥干水的海带放入罐中,3片就好,海带打结式放保定市治羊癫疯的医院排名2到3个。这样海带排骨汤就差不多了。

第四步,把预防癫痫的小常识瓦罐汤放入缸中,点火煨至,经过八九个小时,海带排骨汤就好了,此汤肉烂脱骨,海带滑烂,整菜味美,汤鲜。

营养价值海带本身是一种含碘特别多的蔬菜,可以治疗粗脖子病。海带还具有利尿消肿的作用,它还可以降低血压,有三高的人吃特别好。把海带做成海带排骨汤,海带本身的益处在结合,排骨的营养,那就更加没话说了,可以补钙,小孩子吃特别好的,而且味道鲜美,清香雅致。

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